Beschreibung
Eine gute Küche ist kein Geheimnis.
Der Umgang mit den richtigen Gewürzen besteht nicht nur aus Erfahrung.
Dieses Buch zeigt, welche Gewürze und Kräuter zu verschiedenen Gerichten passen und sich gegenseitig ergänzen.
Harmonisch abgestimmt geben Küchenkräuter jedem Menü eine geschmackliche und unvergessliche Note.
Alle Küchenkräuter und Gewürze sind einzeln beschrieben und bebildert.
Eine übersichtlichen Tabelle zeigt, welche Kräuter zu welchen Gerichten, in der richtigen Dosierung, verwendet werden können.
Praktische Anwendungen finden Sie in allerlei Rezepten von A bis Z.
Blick ins Buch
Alma Marianne Válki-Wollrabe
Jahrgang 1946, stammt aus Herzberg am Harz. Die Koch –
leidenschaft liegt ihr im Blut: Ihr Vater war ein ungarischer
Meisterkoch. Schon als Kind kochte sie gern und verwendete
möglichst viele frische Kräuter, was zur damaligen Zeit ein
Novum darstellte.
Alma Marianne Válki-Wollrabe veröffentlichte bereits mehrere Koch- und Sachbücher
und präsentierte ihre Kochkunst im NDR-Fernsehen. Sie ist verheiratet
und hat zwei Kinder, sieben Enkelkinder und sechs Urenkel
Weiteres Buch dieser Autorin:
